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![走在時代尖端的傳統餅點](https://static.wixstatic.com/media/cf77b1_e31f987ad6174d6d9a798be3277880b9~mv2.jpg/v1/fill/w_364,h_269,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/cf77b1_e31f987ad6174d6d9a798be3277880b9~mv2.jpg)
- Dec 31, 2020
走在時代尖端的傳統餅點
在古早味蛋糕和傳統糕餅之間,你會選擇哪個?說起傳統餅店你會想到甚麼?千篇一律的麵包?款式落後的糕點?
香港的餅點有中西式之分,西餅在十九世紀隨外國人來到香港,在戰後款式變得多元化,發展出獨特的港式西餅。中式餅點則歷史悠久,擁有優良的技藝。然而,傳統餅店現在已買少見少⋯⋯
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![不落的夕陽 傳統中革新——富華大押](https://static.wixstatic.com/media/cf77b1_6fde7a3cd9ca486c92ecc68fc68714ff~mv2.jpg/v1/fill/w_364,h_298,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/cf77b1_6fde7a3cd9ca486c92ecc68fc68714ff~mv2.jpg)
- Dec 22, 2020
不落的夕陽 傳統中革新——富華大押
九零年代,由於賭博的熱潮,典當業迎來了高峰,香港當時擁有二百多間當舖。可是千禧年後,銀行、財務公司日益壯大,到底當舖能否生存下去?當舖憑着套現快、沒有任何借貸記錄,在競爭激烈的情況下䇄立不倒。不論是富有,還是貧窮,年輕,還是年長,他們都仍然是當舖的顧客,無分界限。近年,外地傭工⋯
![舌尖上的花樣年華 —— 港式扒房](https://static.wixstatic.com/media/cf77b1_4aeae0ea203947eaa628d55368f6b546~mv2.png/v1/fill/w_364,h_193,fp_0.50_0.50,q_95,enc_auto/cf77b1_4aeae0ea203947eaa628d55368f6b546~mv2.png)
- Nov 18, 2020
舌尖上的花樣年華 —— 港式扒房
梁潮偉和張曼玉鋸扒調情一幕,為不少港產片迷津津樂道,周慕雲和蘇麗珍後來怎樣了,我們從電影裡略知一二;那間餐廳後來怎樣了卻鮮有人知。當年的取景地金雀餐廳現已改名並搬至樓上舖,樂意、金都、加勒比,一間間老牌西餐廳被時代的洪流沖散,關於港式扒房的零星記憶,大家又記得多少?
![雪中送牛奶 ── 美式「蛇齋餅糭」](https://static.wixstatic.com/media/cf77b1_48c16822ad1d47d199ca58b48e5b8839~mv2.png/v1/fill/w_364,h_244,fp_0.50_0.50,q_95,enc_auto/cf77b1_48c16822ad1d47d199ca58b48e5b8839~mv2.png)
- Oct 28, 2020
雪中送牛奶 ── 美式「蛇齋餅糭」
90後的香港人從小就認識奶粉、芝士、麵粉等製品,實在難以想像於50年代的香港,竟然會有人誤把芝士當作肥皂用,又把沖不開的奶粉當作蟲子。香港以前沒有奶製品,直到二戰後美國推行「糧食換和平計劃」,透過教會派發糧食包,除了將奶製品帶來香港外,更引來基督教、天主教等外來宗教⋯⋯